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冬天不补钙,后果很严重!这些超强补钙食谱,

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原标题:冬天不补钙,后果很严重!这些超强补钙食谱,胜过吃钙片!

冬天,太阳照射的时间明显比夏天缩短,户外活动的时间更少,容易引起体内钙的缺乏,身体对钙的需求也更加迫切。

这个季节,不止老人、小孩需要补钙,成人同样需要。成人缺钙容易引起腰酸背痛、关节疼痛、失眠、皮肤衰老、抽筋,另外如果你有失眠或睡眠中突然惊醒的情况,你可能需要补钙了。

与其吃各种补剂,还是食补最经济、安全还有效。牛奶、豆浆、豆腐、肉类、蛋、海产品等都是补钙的神器。那么这些食材怎么做呢?快来看看小果儿为你们准备的方子吧!虽然只是最家常的做法,补钙效果却是一等一的呢,妈妈再也不用担心我缺钙了~

1

排骨海带汤

by MONICA食尚煮易

·主料·

排骨|300克

黄豆|200克

海带|400克

·辅料·

盐|1勺

生姜|1块

鸡粉|少许

胡椒粉|少许

·做法·

1.海带浸泡片刻,清洗干净,切丝。黄豆搓洗干净表面的那层薄衣,沥干水。生姜去皮拍扁。排骨洗净沥干水。

2. 汤锅里放入6碗左右清水,倒入排骨、生姜。

3.倒入黄豆,盖上锅盖,大火先煲30分钟。

4. 30分钟后加入海带丝。

5. 盖上锅盖,大火煮开后调成中火煲40分钟左右。

6. 调入盐、胡椒粉,撒少许鸡粉。

7.搅拌均匀,即可盛出饮用。

小贴士

排骨和黄豆先煲半小时,再倒入海带一同煲至汤水浓郁。加入生姜、胡椒粉可以去腥,中和海带的寒性。

2

白玉虾仁豆腐

by 花牛营养师_嘟嘟小花牛

·主料·

虾仁|100克

北豆腐|半块

·辅料·

青红辣椒|1/2个

葱花|适量

盐|1/2调味匙

胡椒粉|1/2调味匙

清水|适量

淀粉|1调味匙

·做法·

1. 豆腐切小块,青红椒切碎,虾仁去虾线洗净,葱切葱花,淀粉加水调成水淀粉。

2.虾仁、豆腐分别过水焯。

3.锅内倒油,放葱花炒香。

4. 放焯好的豆腐和虾仁翻炒。

5.依次加胡椒粉、盐、水淀粉。

6.大火烧5分钟出锅。

3

双皮奶

by 捷赛私房菜

·主料·

纯牛奶|180毫升

·辅料·

糖|10克

鸡蛋|1个

水|800毫升

·做法·

1.将牛奶倒入奶锅里,加热至微开,倒入碗内晾凉。

2.牛奶晾凉后表面凝起奶皮,用筷子或者牙签在边缘微微挑起奶皮,将碗内牛奶倒出(不要全部倒出,碗底留一点),奶皮沉在碗底。

3.鸡蛋取蛋清备用,蛋清内加糖顺时针打散,和刚刚倒出的牛奶混合均匀。

4.将搅拌均匀的牛奶蛋清液沿着碗边缘缓缓地倒入放有奶皮的碗内,奶皮会浮起来。

5. 锅内加水,放蒸屉,把碗封上耐热保鲜膜,放在蒸屉上。保鲜膜上用针或牙签戳几个小孔。

6.盖好锅盖,大火蒸15分钟。

7. 到时间后,再焖5分钟,取出碗,晾凉后放入冰箱冷藏下即可食用。

小贴士

双皮奶食用时可加入些蜜豆或果酱,口味更好。

4

黄豆花生豆浆

by 18LS28xgl零落

·主料·

黄豆|半杯

花生|1把

·辅料·

枸杞|适量

·做法·

1.去壳的花生,用清水泡2分钟,洗净备用。

2.干黄豆洗净后,浸泡8小时,或者直接打干黄豆也行。

3. 枸杞用清水泡5分钟,洗净备用。

4. 花生、黄豆、枸杞放入豆浆机里。

5. 倒入适量清水,清水的量在两条刻度线之间。

6. 豆浆机接通电源后,选择“湿豆”功能。

7.当豆浆机“蜂鸣声”响起时,豆浆就好了。用筛子将豆渣沥出来,就可以享受豆浆的香浓了~

小贴士

沥出来的豆渣别扔了,它的营养价值比豆浆还高,可以把豆渣拿来做煎饼、丸子等。

或在公众号对话框输入菜品名

快试试吧~返回搜狐,查看更多

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